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場所によって違う「今川焼」の呼び方
焼き物のお菓子の中で、子供にも人気で甘くておいしい今川焼き。小さい頃から横浜・高島屋の地下にある御座候のおやきのことがすごく好きで、何個でも食べることができたのを思い出します。今川という名前は江戸の今川橋近辺の店で売り出されたことから命名されたのだといわれていて、全国的に標準的な名前といえます。...
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懐かしの給食「ミルメーク」とは
とある番組で懐かしの給食ベスト3を紹介しており、その中で見事第3位に輝いたのがミルメークという商品。この番組を見ていた会社の同僚は、ミルメークというものの存在を知らず、きっと最近の小中学生だけが知っている今風のメニューであると推測し、会社で様々な人に聞いてみると意外にも同世代の人で、小中学校の給食でミルメークが出たという人が思いの外多くいることにショックを受けたといいます。...
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シジミは冷やしたほうがおいしい
潮干狩りの季節ですが、今年も砂浜は閑散としているといいます。アサリやシジミにとっては、より大きくなって成長するためにはもってこいの環境だと言えるのですが、酒蒸しなど旬の季節にたくさん食べてみたいという思いもあるでしょう。...
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あなたはこしあん派？それともつぶあん派？
端午の節句が近づいてくると、スーパーや和菓子屋で一目置かれるのが柏餅です。様々な中身が売られていますが、心なしかこしあんの売れ行きが好調なようで、残りもわずかとなっていました。...
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マテ茶の魅力を探る
最近、自動販売機で売り始めたコカ・コーラから発売されている「太陽のマテ茶」を、隣の先輩がすごく美味しそうに飲むので少し頂いてみるとものすごい味がし、久しぶりに特徴のある味に出会ってしまったような気がしました。...
View Article奇食を追求するサイト
＜同僚A＞ 新発売の甘いパンばかり食べる同僚 昼にコンビニで新製品のパンを必ず購入してきては、美味しそうに食べる彼。プリンパン、クリームあんパン等食べるとどのような味になるのか見当もつかないものばかり。美味しいと思う人が多くいるからこそ新製品として登場しているのは分かるのですが、そのチャレンジ精神には頭が下がります。 ＜同僚B＞ まずい飴をおいしそうにほおばる同僚...
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コカ・コーラによる「コラボ」コーヒーへの挑戦
最もオーソドックスだと思われがちなコカ・コーラのコーヒーに今、異変が起こっています。缶コーヒーはその焙煎方法や豆のこだわり、砂糖の量といったコーヒー本来の部分で、いかに本格的でおいしいものを作ることができるかということに、これまで各社はしのぎを削ってきました。...
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意外に恐ろしいコーヒーフレッシュの成分
喫茶店やコーヒーショップに行くと、ほぼ無料で入手することができる砂糖とミルク。店員さんは確かに「ミルク」といい、出てくるのものは一般的にはコーヒーフレッシュと呼ばれています。呼び方が違うミルクとコーヒーフレッシュ。実はこれらは全く違うものだったのです。...
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ココイチのルーはおかわり無料でした
色々なカレー屋さんを食べ歩いてみたけど、やっぱり最後に安心して食べることができるのが「カレーハウスCoCo壱番屋」。中でもここの野菜カレーは迷ったらこれというくらいで、食べる前から安心して待つことができます。...
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まぼろしの梨「稲城」の味とは
先日もぎ取りを体験させてもらった果樹園で1つの品種だけ値段の高いものがありました。3個入り袋で1500円というその品種は「稲城」という名前の梨です。果樹園の方に伺うと、この梨は大変人気があり、市場に出回ることなくお得意様などに配られてしまうというのです。...
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懐かしい揚げパンを家庭でも
給食と聞くとどこか懐かしいノスタルジックな気持ちに浸ることができます。先輩からミルメークが懐かしいという話をいただいたのですが、私の周りでは出てきたことがないのでわからない、というように地域によって給食で思い浮かべるものが違うことも、なんだか面白く感じます。...
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話題の希少糖がもたらす効果とは
奥さんが近くのスーパーで買ってきた炭酸飲料に書かれていた見慣れない文字「希少糖」ソーダ。よくよく調べてみるとこの希少糖が今、世の中で密かにもてはやされているといいます。そこで今回この希少糖とは何か、そしてどんな効果があるのか見ていきたいと思います。...
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夏を感じる水まんじゅう
岐阜県大垣市に実家がある先輩からお土産として1つの和菓子をいただきました。 直前まで冷蔵庫に入れて冷やされていたそれは、金蝶園総本家の水まんじゅう。 噂には聞いていたのですが、全国で水の都と呼ばれた大垣にしかないというこの一品を求めるためにお店にはもの凄い列ができると以前ニュースでやっていました。...
View Article上島珈琲店のベルガモット
相変わらず「数量限定」「期間限定」という言葉に弱い自分。 上島珈琲店の前を通りかかり、「高知産 土佐ベルガモットのミルク珈琲」というポスターの端にはしっかりと数量限定の言葉を見つけると、もう自分の中ではベルガモットを楽し […]
View Articleとうがらし 鼻を襲う（涙）
地域のイベントでタケノコ掘りをし、たくさん収穫することができたのでタケノコ料理をすることになりました。自分も小さい頃からタケノコの土佐煮は食べ慣れているのですが、肝心の作り方を全然知りません。 Google先生に教えてい […]
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